2012年，你不可不知的重大食品安全事故有哪些？

2012年重大食品安全事故回顾

2012年，中国食品安全领域发生了一系列重大事故，引发了社会各界的广泛关注和深思。这些事故不仅损害了消费者的健康，也对企业的声誉和市场信任度造成了严重影响。以下是对2012年重大食品安全事故的详细回顾。

一、酒鬼酒“塑化剂”超标事件

2012年11月，酒鬼酒被曝出塑化剂超标问题，这一事件迅速引发了公众的关注。据报道，有记者将酒鬼酒送往第三方检测机构进行检测，结果显示酒鬼酒中的塑化剂超标高达260%。塑化剂是一种常用的塑料添加剂，长期摄入会对人体健康造成损害，包括损害男性生殖能力、促使女性性早熟、对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。酒鬼酒对此事进行了回应，但市场上的存货并未进行召回，事件对酒鬼酒的品牌形象和市场销售造成了沉重打击。

二、洋快餐“速成鸡”事件

2012年11月，肯德基等洋快餐的鸡肉供应商被曝出使用45天“速成鸡”。据报道，山西粟海集团养殖的速成鸡在短短45天内即可出栏，并提供给肯德基、麦当劳等知名快餐店。这一消息引发了消费者对鸡肉安全性的担忧。肯德基和麦当劳纷纷发表声明，与粟海集团撇清关系，但事件仍然对洋快餐的品牌形象造成了负面影响。

三、光明牛奶“酸败门”事件

2012年9月，光明牛奶被曝出多次出现质量问题，其中最为严重的是酸败问题。据报道，多位上海的牛奶订户发现，通过“光明随心订”订购的鲜牛奶在送到家中后出现了异味变质。光明牛奶方面解释称，这是由于配送过程中车辆温度没达到标准，导致部分产品发生酸败。在此之前，光明牛奶也曾多次因质量问题被曝光，这一事件进一步加剧了消费者对国产乳制品的信任危机。

四、古井贡酒“勾兑门”事件

2012年8月，古井贡酒被曝出部分酒使用食用酒精勾兑。据报道，古井贡酒中报披露了一项4551.49万元的酒精采购，有媒体怀疑其勾兑酒。古井贡酒回应称，并非所有产品都使用酒精勾兑，只有少量的低端产品是用食用酒精勾兑生产。然而，这一解释并未能消除消费者的疑虑，古井贡酒的品牌形象因此受到了一定程度的损害。

五、伊利奶粉“含汞门”事件

2012年6月，国家质检总局对婴幼儿配方乳粉汞含量进行了专项应急检测。检测结果表明，伊利部分批次奶粉出现汞超标，其他婴幼儿配方乳粉汞含量未见异常。伊利湖南分公司对此表示歉意，并承诺对问题奶粉进行召回。这一事件对伊利奶粉的市场销售造成了严重影响，也引发了消费者对国产奶粉的信任危机。

六、麦当劳过期产品加工出售事件

2012年3月，央视315晚会曝光了麦当劳不规范生产食品的行为。据报道，北京三里屯一家麦当劳店将过期的食品重新加工销售给消费者。麦当劳中国对此表示非常重视，并承诺进行认真调查和处理。然而，这一事件已经对麦当劳的品牌形象造成了严重损害，消费者对其的信任度大幅下降。

七、雅培奶粉质量问题事件

2012年3月，英国研究公司CER Research发布的研究报告称，雅培的配方奶粉质量远远没有达到国际标准和中国标准所能接受的最低标准。报告指出，雅培奶粉中乳清蛋白对酪蛋白的比例很低，可能导致新生婴儿肠道出血、营养不良、腹泻及对其肾脏功能造成很大的压力。雅培公司对此进行了回应，并请第三方独立检测机构进行检测。检测结果显示，内地版雅培奶粉符合中国国家食品安全标准。然而，这一事件仍然对雅培奶粉的市场销售造成了一定影响。

八、地沟油制药事件

2012年8月，全国首例特大地沟油案开庭审理。案件中，河南惠康及其关联企业与焦作健康元生物制品有限公司签订购销合同，共销售1.62万吨地沟油，金额高达1.45亿元。这些地沟油被用于生产制药原料，引发了公众对药品安全性的担忧。健康元公司对此进行了辩解，但采购地沟油已成事实，其声誉和市场信任度因此受到了严重损害。

九、洋县洋州镇食物中毒事件

2012年12月19日，陕西省洋县洋州镇发生一起食物中毒事件。10名居民在帮邻居办完丧事吃过早饭后，出现口吐白沫、抽搐等疑似食物中毒症状。其中2人死亡，8人仍在救治当中。经调查，中毒事件被初步确定为化学药品中毒，毒源物质为四亚甲基二砜四氨（俗称“毒鼠强”）。这一事件引发了公众对食品安全监管的担忧和质疑。

十、其他食品安全事件

除了上述重大食品安全事故外，2012年还发生了多起其他食品安全事件。例如，“爆米花桶被曝含致癌荧光增白剂”事件、“黑芝麻浸泡成‘墨汁’染色”事件、“全聚德违规肉”事件、“美容猪蹄”事件、“香精包子”事件等。这些事件虽然规模较小，但仍然对消费者的健康和市场的信任度造成了一定影响。

总结而言，2012年的食品安全事故涵盖了酒类、乳制品、快餐、药品等多个领域，对消费者的健康和市场的信任度造成了严重影响。这些事故的发生不仅暴露了企业在食品安全管理方面的漏洞，也引发了公众对食品安全监管体系的担忧和质疑。为了保障消费者的健康和市场的稳定发展，政府和企业需要共同努力，加强食品安全管理和监管力度，确保食品的安全和质量。同时，消费者也需要提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，避免食用过期或不合格的食品。只有这样，才能共同构建一个安全、健康的食品环境。